Einführung in die Biotechnologie

Während zu Beginn der Neunziger das Wort "Bioreaktor" höchst selten in den Medien aufgetaucht ist, hat es sich langsam in den allgemeinen Wortschatz eingeschlichen 

Weniger is(s)t mehr

Kürzlich in einer Doku (siehe http://visurus.blogspot.com/2010/08/wiso-12082010-aufgetischt-und.html) mit interessanten Inverviews in etwa wie folgt gehört: Je weniger beschrieben, desto besser für den Konsumenten.

Nahrungsmittel sicher zubereiten und lagern

Hier ein Link für alle, die sich für Lebensmittel & Hygiene interesieren! Eine kurze und einfache Einführung (allerdings auf Englisch) .... und alle möglichen Sympthome für Blaumacher:

http://www.defendingfoodsafety.com/food-safety-law/managing-food-borne-illness-outbreaks/

PS: auch interessant als kurze, schlagfertige Zusammenfassung für alle, die sich auf die Lebenmittelmikrobiologie-Prüfungen und HACCP vorzubereiten haben!